アサイーボウルはハワイフードとして有名ですが、味はもちろんのこと、栄養価が高くヘルシーで、疲労回復や美容に役立つ成分が沢山入っていると、海外セレブの間でスーパーフードとして話題になりましたね。
アサイーボウルは、アサイーをスムージー状にして、グラノーラやフルーツ、はちみつをトッピングするだけなので、忙しい朝の栄養補給にもピッタリです。
とても簡単に作ることのできるアサイーボウルですが、味の決め手はアサイー。
過去に一度、大失敗しています。（涙）
おいしいアサイーをゲットすることが何よりも重要なんです。
本記事で、紹介しているアサイーは、ハワイのアサイーボウル有名店で実際に使われているもので、このアサイーを使えば間違いなく自宅で、「本場ハワイのアサイーボウルを再現」することができます。
その他にも、アサイーの栄養価や、アサイーボウルレシピなども併せて、紹介してるので、参考にしてみてくださいね。
アサイーの効能について
アサイーに含まれている主な栄養価
ビタミンB1、ビタミンB12、ビタミンE、鉄分、葉酸、ポリフェノール、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、オレイン酸、α-リノレン酸、アミノ酸
- アントシアニンがブルーベリーの約５倍
- 鉄分がレバーの約５倍
- ポリフェノールは赤ワインの約３０倍
- 食物繊維はごぼうの約３倍
- カルシウムは牛乳の約２倍
- ビタミンＣはレモンの約３倍
疲労回復と美容効果
アサイーはハワイではスーパーフードと言われているほど栄養価が高く、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富に含まれていることから眼精疲労の改善にも◎
ポリフェノールが含まれていることから、紫外線予防にも効果があると言われていてアサイーは朝に摂取するのがおすすめです。
抗酸化作用もあるので老化防止、アンチエイジングや美容にも効果があります。
また、鉄分や葉酸も豊富に含まれていて、その鉄分量はレバーの何倍もの効果があると言われいます。その他にも、ビタミンCなど鉄の吸収をよくする栄養素も含まれているので、貧血でお悩みの方にとても効果があるそうです。
特に、貧血や眼精疲労がが気になる方は、アサイーボウルやアサイージュースでアサイーの栄養を補ってみて下さいね。
アサイーの効能まとめ
アサイーは「奇跡のフルーツ」とも呼ばれ、女性に不足しがちな栄養素がしっかりと含まれています。
毎日を健康に過ごすためにも、積極的に取りたい栄養素です。そこで、おすすめなのは、アサイーパウダーやサプリメント。
栄養を手軽に補えるアイテムで、日々の生活にも取り入れやすいのがいいですね。
・貧血を改善
・美肌効果
・老化防止
・アンチエイジング効果
・ホルモンバランスの改善
・眼精疲労の改善
・骨粗しょう症予防
・便秘解消
・肥満や糖尿病予防
・紫外線予防
アサイーの栄養を毎日取りたい方におすすめの商品はこちら。
アサイーボウル作り方
アサイーボウル
栄養価も高く、おいしいアサイーボウルを自宅で簡単に作ってみましょう。
パウダーやサプリメントが苦手な方にもおすすめです。
・アサイー冷凍スティック
・豆乳又は牛乳
・お好みのフルーツ
・グラノーラ
・はちみつ
・カカオニブ
-POINT-
アサイーをとかしすぎると、ただのジュースになってしまうので、様子を見ながら豆乳/牛乳を入れてください。
もし溶かしすぎた場合は、追加で冷凍庫から出したばかりのアサイースティックを一つ投入して、再度ミキサーにかけましょう。
①冷凍庫からだしたばかりのアサイーは、凍っている状態なので、そのままでは食べれません。そのため、アサイーを流水にかけ解凍します。目安は、溶かしきらずにスティックが手で割れるくらいになれば大丈夫です。
②その後、ミキサーにアサイーと豆乳を入れ、ミキサーにかけ半解凍でシャーベット状にします。豆乳がなければで牛乳でも大丈夫です。
③アサイーが解けたら、ボウルにうつし、グラノーラをかけます。
④グラノーラの上からお好みのフルーツ、バナナやいちご、ブルーベリー、キウイをトッピングし、最後にはちみつをかけます。
その他にも、トッピングにナッツや、ココナッツ、チアシード、カカオニブなどを入れると食感も良くなりさらに美味しくなるので、アレンジを楽しんでみて下さいね。
後ほどまとめて紹介していますが、材料で使用するSAMBAZONのアサイー冷凍スティックはこちら。
アサイーパフェ
アサイーは、豆乳や乳製品と相性が良いので、アサイーボウル以外にもアレンジが楽しめます。
ヨーグルトを間にはさんでパフェにしても、また違った味を楽しめていいですね。
アサイーの溶かし方は、先ほど紹介したアサイーボウルの作り方を参考にしてみて下さいね。
トッピングが変わりますが、基本は同じです。
・アサイー冷凍スティック
・豆乳又は牛乳
・ヨーグルト
・お好みのフルーツ
・グラノーラ
・ナッツ
アサイーヨーグルトスムージー
その他にもアサイーを使ったジュースなどもおすすめです。
アサイースムージージュースの作り方は、下記材料をミキサーに入れて、ミキサーにかけるだけなので、こちらも簡単に作ることが出来ますね。
・牛乳200ml
・ヨーグルト加糖タイプ
・アサイースティック一本
・ブルーベリー冷凍
アサイーの購入はSAMBAZONがおすすめ
現地ハワイのアサイーボウル有名店でもよく使われているSAMBAZONのアサイーは、濃厚でとても美味しいです。
SAMBAZONのアサイーは無糖タイプがオススメ。
アサイー自体は体にとてもいいのですが、アサイーの加糖タイプは糖分がきになります。グラノーラやはちみつもカロリーが高いので少し控えめにしたいところ。
せっかく体に良いものを食べるなら、アサイーは無糖にして、はちみつも、健康効果の高いマヌアハニーなどにするなどすれば、さらに健康効果が高まると思います。
最後に
アサイーボウルレシピを紹介｜アサイーの疲労回復と美容効果について記事は、楽しんでいただけたでしょうか？
このブログがアサイーボウル作りの参考になれば幸いです。
Pele’s Chairは「リアルなハワイの今」をお届けするブログです。
今後も、Pele’s Chairをよろしくお願い致します。
Mahalo♡Chinayuri
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